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Cake à la cannelle vegan

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins

Ingrédients cake
 250 ml Lait d'amande vanille (ou autre lait végétal au choix)
 5 ml (1 Càs) Vinaigre de cidre ou jus de citron
 70 g Sucre roux
 55 ml Huile de colza (ou tournesol)
 5 ml (1 càs) Arôme de vanille
 5 Gouttes d'arôme d'amande (facultatif, mais fait la différence)
 280 g Farine
 1 Pincée de bicarbonate
 1 Pincée de sel
Ingrédients garniture
 40 g Sucre
 3 g (1 Càc) Cannelle
Préparation
1

Préchauffez le four à 180°

2

Mélangez dans un saladier le lait végétal, le vinaigre de cidre, le sucre, l'huile de colza, l'arôme de vanille et d'amande.

3

Ajoutez la farine, le bicarbonate et le sel, mélangez

4

Huilez un moule à cake

5

Mélangez dans un récipient le sucre et la cannelle

6

Versez dans le moule la moitié de la préparation et saupoudrez la de la moitié du mélange sucre/cannelle

7

Versez par dessus le reste de la pâte, saupoudrez à nouveau.

8

Enfournez le cake dans votre four préchauffé et laissez le cuire pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau planté ressorte propre.