Options d'impression:

Pois chiches grillés croustillants

Portions1 portionPréparation5 minsCuisson50 minsTemps total55 mins

Les pois-chiches grillés sont un remplacement idéal des traditionnelles chips, tout aussi bons, meilleurs pour la santé et très rassasiants, vous auriez tord de vous en priver !

Pois chiches grillés

Ingrédients
 250 g Pois chiches secs (ou une conserve)
 2 Càs d'huile d'olive
 Thym
 Piment de cayenne
 Poivre
 Sel
Préparation
1

Si vous avez opté pour les pois-chiches secs, laissez-les tremper la veille, ou au moins 4h (cela réduit drastiquement le temps de cuisson), puis faites les cuire 10 à 15 minutes dans de l'eau bouillante.

2

Préchauffez votre four à 190°.

3

égouttez les pois-chiches cuits (ou votre conserve) et disposez les sur une plaque de cuisson. Enfournez pendant 30 minutes. Pour une cuisson plus uniforme, secouez la plaque à quelques reprises durant la cuisson.

4

Sortez la plaque du four, ajoutez l'huile et les épices. Mélangez, puis faites cuire à nouveau pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pois chiches soient croustillants. Dégustez !

5

Vous pouvez les conserver une bonne semaine dans un récipient fermé.